Laden Evenementen

« All Evenementen

  • Dit event is voorbij.

Woubrugge – ‘Proef en beleef boerenkool’

12 februari @ 15:00 - 19:00

€37,50

Brassica oleracea var.sabellica oftewel boerenkool kennen wij als typisch wintergerecht. Met een ambachtelijke rookworst erbij ….hhmmm heerlijk!  Maar wat weet je eigenlijk nog meer over deze bladgroente die al voor de Romeinen een delicatesse was? Wat is de oorsprong? Bestaan er bijzondere streekgebonden gebruiken rondom boerenkool? Moet de vorst er wel of niet overheen? Is boerenkool een ‘superfood’ en wat zijn die gezonde aspecten dan? Hoe smaken verschillende rassen en waar ligt jouw voorkeur? Waar let je op als je het koopt en waar haal je je favoriete boerenkool vandaan?

Na een bezoek aan de moestuinen waar akkerbouwer Reinier Kempenaar vertelt over zijn bedrijf, de teelt van boerenkool en het benodigde vakmanschap, is er een drankje met proeverij van verschillende en bijzondere boerenkoolrassen, gevolgd door een 3- gangen boerenkooldiner.

Kosten en aanmelden
Voor deze middag vragen we een bijdrage van € 37,50 voor Slow Food-leden en € 45,00 voor niet-Slow Food-leden incl. een zak boerenkool. (drankjes bij het diner zijn voor eigen rekening). Er is ook gelegenheid om verse producten van de boerderij te kopen.

Graag ontvangen we je aanmelding vóór woensdag 8 februari op groenehart@slowfood.nl
De aanmelding is definitief na overmaking van het bedrag o.v.v. ‘Beleef Boerenkool
op rekeningnummer NL71 TRIO 0254.8007.85 t.n.v. Slow Food Convivium Groene Hart.

Voor informatie/vragen: groenehart@slowfood.nl of 06-83365983 (Wolf Belz)

Gegevens

Datum:
12 februari
Tijd:
15:00 - 19:00
Kosten:
€37,50

Locatie

Restaurant De Dyck, Woubrugge
Woudsedijk-zuid 43
Woubrugge, 2481 NB
+ Google Maps
Website:
http://www.dedyck.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *