Esther van den Bor Grote voet Nu is het de tijd om te onderzoeken hoe groot je ‘voetafdruk’ eigenlijk is. Je kunt op een paar sites nalezen hoe je die… Lees verder »
Esther van den Bor Crises Vandaag hoorde ik op de radio een gesprek met de onderzoekers van het Eén Vandaag Opiniepanel. De belangrijkste van de tien crises die zij telden,… Lees verder »
Esther van den Bor Seizoenen Tegenwoordig eten we waar we zin in hebben. We bedenken wat en in de supermarkten zijn die producten ook altijd wel te koop. Soms ingemaakt… Lees verder »
Esther van den Bor Transitie naar meer plantaardig eiwit Uit de landbouw- en voedselsector hebben meer dan 200 partijen gezamenlijk een oproep gedaan aan de commissie Landbouw van de Tweede… Lees verder »
Esther van den Bor Anders kopen In deze tijd van Corona is duidelijk aangetoond dat de burger anders omgaat met het dagelijkse eten. De omzet van de lokale landwinkels en… Lees verder »
Esther van den Bor Met de natuur mee Met een groep mensen ben ik een groentetuin gestart om diverse aspecten van een duurzame maatschappij zichtbaar te maken. Kijk: we laten… Lees verder »